お歳暮、お中元、お祝いの贈り物に~寛政元年創業 更科そばの老舗“総本家 更科堀井”の通販サイトです。

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更科堀井 更科そば詰合せ(そば6箱+つゆ3缶)ギフトボックス

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更科堀井 更科そば詰合せ(そば6箱+つゆ3缶)ギフトボックス

¥4,500

ご贈答向けの更科そばのお詰め合わせです。


店頭と変わらぬ食感をご自宅でお召し上がり頂けるよう、研究を重ねてお作りしました。


そばの良い香り、独特ののど越し、歯ごたえ、いずれも乾麺で再現するのは難しいとされ、特に細麺では「歯ごたえ」が物足りないと仰る方もいらっしゃいます。「打ち立て、茹でた」と変わらぬ食感を、お確かめ下さい。


また、鰹枯れ節のみを使用し、長時間煮詰めた出汁に、じっくり寝かせた「返し」をあわせて作る本格派の江戸前つゆは、キリッとした味わいの「辛口」、ほんのり甘い 「甘口」をご用意しております。

在庫状況: 在庫あり

詳細

【商品概要】

・更科そば 1箱(約2人前200g)×6
・缶つゆ甘口 1缶(約2人前165g)×2
・缶つゆ辛口 1缶(約2人前165g)×1

◆美味しいゆで方◆

1.十分に沸騰したお湯に、麺をバラバラに入れ、箸でかるくほぐします。ふきこぼれそうになったら火を弱くして4~5分ゆでてください。この間に冷水を用意してください。 

2.箸で麺を2~3本取り、冷水で冷やします。芯に細い線が残るか残らないくらいがちょうどいいゆで加減です。

ゆで過ぎますと麺の風味がそこなわれますのでご注意ください。

ゆで上がりましたら麺をざるにあけ、流水でよく洗い、用意した冷水で冷やして出来上がりです。冷たいうちにお召し上がりください。

更科堀井 更科そば詰合せ(そば6箱+つゆ3缶)ギフトボックス

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