「八戸酒類」は天明6年(1786年)創業の青森の酒蔵です。全国新酒鑑評会 金賞受賞の銘酒「八鶴」「如空」をお届けしています。南部流儀の伝統技法と五感で醸す丁寧な手造りを信条とし、低温長期醗酵による芳醇な香気とふくよかな旨味が特徴です。

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八鶴

協会10号酵母の発祥蔵とも言われる八鶴蔵。清冽な自然水と、津軽・南部の豊富な良質米を用いて南部流儀の伝統技法と五感で醸す手造りの「八戸のうまし酒」です。

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