出羽鶴酒造は1865年に創業した、150年以上も続く老舗の酒蔵です。伊藤家・12代目の重四郎が屋敷の一角に酒蔵を建て、地元の良質な米を使って日本酒の醸造をしたのが始まりで、今に至っています。「飛白」「飛翔の舞」「飛天の夢」といった純米大吟醸酒の日本酒やリキュール、焼酎などを取り扱っています。

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