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豆源 江戸風味(5個入) MC-20

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豆源 江戸風味(5個入) MC-20

¥2,160

煎りたて・作りたての風味豊かな定番の「豆菓子」と、本店では店頭実演販売もされる、まさに『看板』の味である「おかき」をセットにしました。(5袋入り)


《種類》
塩おかき:新潟県産こがねもちを使用。塩でシンプルに味付けしました。
揚おかき:新潟県産こがねもちを使用。甘さを控えた特製だし醤油で仕上げました。
おとぼけ豆(落花生):豆源一番人気の豆菓子です。「青海苔」「きざみ海苔」「海老」の3種類が入った磯風味。
塩豆(えんどう豆):えんどう豆本来の風味を残しつつ、従来の「塩豆」より柔らかく仕上げました。
抹茶(落花生):豆を包む衣には抹茶をふんだんに使用しました。


 

在庫状況: 在庫あり

詳細

《箱サイズ》縦26×横18×高さ8(cm)
《重量》約0.8kg
《特定原材料等》落花生、小麦、乳、えび、大豆

50種以上のお菓子の中から人気の5種をセレクト

常時40~50種は揃うお菓子の中から、老若男女を問わず人気の高い5種類をセレクトしたギフトセット「江戸風味」。

豆菓子は豆そのものの美味しさはもちろんのこと、衣の食感、素材の旨みや香りを、バラエティ豊かに楽しむことができます。 初めて召し上がる方なら、まずは定番の「おとぼけ豆」「塩豆」あたりからどうぞ。 塩おかきは“カリッ”と揚げ、“サッ”と塩をふる昔ながらのシンプルな製法で、今も作られています。本店では店頭実演販売もされる、まさに『看板』の味。 揚おかきはその親しみやすい醤油の味は、長きに渡り愛され続けてきたロンクセラー商品。この組み合わせを楽しめるのも「江戸風味」ならでは。 

 

■豆源は誰に贈っても“外さない”定番の美味しさと安心感

慶応元年(1865年)創業の「豆源(まめげん)」は、豆菓子の専門店。 江戸時代から変わらない、豆の持ち味と風味を守る製法で、豆菓子のおいしさをとことん追求しています。 東京・六本木からほど近い下町、麻布十番にある本店では、職人による手作りで人気の豆菓子やおかきの実演販売が行われています。 その素朴な美味しさは、控えめながら唯一無二の存在感。 江戸っ子にとってはおなじみの“おやつ”として、世代を問わず愛されています。 ビジネスシーンのお遣い物から海外への日本土産まで、幅広いシーンで、東京を代表する王道の美味しさと安心感を提供しています。

 

■江戸時代から変わらない製法が生み出す豊かな風味

「豆菓子」とひとくちにいっても、その味わいや食感はさまざま。 肝となる豆には、良質の落花生、国産大豆、そら豆、えんどう豆などを使用。 そこに、糖蜜をまとわせてカリッとした食感をプラスしたり、寒梅粉※1の衣をつけサクサクの歯ごたえをプラスしたりと、ひとつひとつに創意工夫があります。 また、頑なに伝統を守るのではなく、時代や社会の変化に合わせて味わいなども柔軟に進化。 豆菓子と聞いて思い浮かぶ「和」のイメージを軽やかに覆すような、斬新な商品も次々と発表しています。 ※1 もち米を蒸して乾燥させたのち、粉末にしたもの

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豆源 江戸風味(5個入) MC-20

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