山本海苔店は嘉永2年（1849年）創業、160余年の歴史を持つ品質と風味にこだわる海苔専門店です。今日定番となっている「味附海苔」は、明治2年（1869年）に山本海苔店が生み出したもの。品質にこだわり、厳選された海苔の風味をお楽しみください。

総本家更科堀井（さらしなほりい）は、寛政元年（1789年）創業、220年以上の歴史を誇り、更科そばで知られる江戸の老舗。更科そばの特長はその白さ。江戸城や宮家などにも出前を届けていたという歴史があります。

海老屋總本舗は、明治2（1869）年、浅草の大川橋（現吾妻橋）のたもとに居を構える江戸前佃煮の老舗。甘辛い味付や塩分を程よく控えた「若煮佃煮」を考案するなど、時代の嗜好にマッチする佳品を作り続けています

日本橋鮒佐は江戸時代末期、文久2（1862）年創業の佃煮の老舗。初代佐吉が現在の佃煮の原型を作りだしたと言われています。旬の新鮮な素材と秘伝のタレにより、他にはない味わいを生み出しています。

豊島屋は、慶長元年（1596年）創業、410年余の歴史を持つ清酒・白酒の老舗。初代豊島屋十右衛門が生み出した白酒は、「山なれば富士、白酒なれば豊島屋」と詠われ、江戸時代から庶民に親しまれてきました。